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Curso inicial de confeitaria é oferecido a jovens canelenses
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Curso inicial de confeitaria é oferecido a jovens canelenses

A Prefeitura de Canela, por meio da Secretaria de Assistência Social, fechou uma parceria com o Hotel Sky Ville Canela, com o objetivo de oferecer capacitação profissional a adolescentes visando a inserção dos jovens no mercado de trabalho. O hotel disponibilizou toda sua estrutura de cozinha e o chef Geraldo Dufloth, que está ministrando o Curso Inicial de Confeitaria.
A aula inaugural aconteceu no último dia 1º, envolvendo estudantes da Rede Municipal de Ensino, da Educação para Jovens e Adultos (EJA), do Centro de Atenção e Desenvolvimento Integral ao Estudante (Cadie), além de jovens usuários do Centro de Referência em Assistência Social (CRAS) e do Centro de Referência Especializado em Assistência Social (CREAS).
A assistente social Tânia Aguiar acompanhou a primeira atividade e destaca a importância dos cursos profissionalizantes na vida destes jovens. “É um grande incentivo à educação, a inclusão e a permanência na escola. Os jovens que estão participando do curso foram escolhidos por critérios de vulnerabilidade. A intenção é abrir as portas para o mercado de trabalho”, projeta Tânia, lembrando que uma das exigências é estar frequentando as aulas regulares.


CONTRATAÇÃO
O curso conta com a participação de 20 jovens e, conforme o chef Geraldo Dufloth, aqueles que se destacarem nas atividades serão contratados de forma imediata pela Rede Sky de Hotéis, administradora do Hotel Sky Ville Canela. “Estamos repassando ensinamentos relacionados à introdução a confeitaria, como a produção de massas básicas. Eles produzem, experimentam e os alimentos que ficam com a qualidade adequada já são oferecidos no café da manhã do hotel”, explica Geraldo.
As aulas terão continuidade ao longo de todo mês de setembro, sempre nas segundas, quartas e sextas-feiras. “É uma grande oportunidade para estes jovens! Faço um agradecimento especial a Rede Sky, que está oferecendo toda estrutura física e os insumos, e também ao vereador Leandro Gralha que foi um parceiro fundamental nesta ação”, comenta a secretária de Assistência Social, Carmen Seibt. O curso conta com o apoio da Orquídea Alimentos e da Fruteira Fey.

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