Os Ovos de Páscoa que aqui na nossa região da Serra se transformaram em fonte de renda e atração turística, têm uma origem muito antiga e um significado mais profundo, e mais do que nunca, nestes tempos em que padecemos de tantas perdas, e preciso lembrar.
Independente da religião, ovo é um símbolo universal de nascimento e criação, ou seja, uma nova vida através da transformação. Os cristãos passaram a ver no ovo um símbolo da ressurreição de Cristo e os ovos de Páscoa, que são uma tradição milenar, passaram a ser relacionados ao cristianismo.
Assim, ao presentear alguém com Ovos de Páscoa, lembre-se de acrescentar um cartão desejando a essa pessoa muita fé na renovação e na transformação do nosso mundo.
E para que toda a família possa comemorar em união o almoço de Páscoa, ai vai uma sobremesa especial para este domingo:
Ovo de Páscoa Recheado
na Travessa
Ingredientes
- 3 latas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de maisena
- 2 latas de leite: use a mesma medida do leite condensado
- 6 gemas
- Meia colher de sopa de essência de baunilha
- 400 gramas de creme de leite
- 2 xícaras de chá de chocolate meio amargo picado
- Meia xícara de chá de castanha-de-caju picada
- 2 xícaras de chá de chocolate ao leite picado
Modo de Fazer
Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
Desligue e acrescente a essência de baunilha. Espere esfriar e misture o creme de leite.
Separe um terço da mistura e reserve.
No creme restante, misture o chocolate amargo derretido.
Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo. Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco.
Distribua a castanha-de-caju, volte mais 10 minutos ao congelador e cubra com o creme de chocolate restante.
Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme.
Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Tango – Novidade gostosa
em Canela!
Pilotado pela talentosa e experiente Chef Kris Dietrich, inaugurou na semana o Tango, uma proposta diferenciada e que traz em seu cardápio alguns dos pratos mais apreciados da culinária portenha. No momento está abrindo a partir das 11 da manhã e fica aberto até o horário que a lei permite. O Café e Bistrô serve a qualquer hora carnes, milanesas, muitas delicias com doce de leite, como o Alfajor estruturado na taça e a mil folhas de doce de leite. Para harmonizar, cervejas, vinhos e um ambiente super elegante com área externa e interna super aconchegante.
Bom também só para tomar chás ou café com tortas, strudel e outras doçuras irresistíveis .
Vale a pena conferir!
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